도멘 장 그리보(Domaine Jean Grivot)는 본 로마네를 기반으로 세대를 이어오며 부르고뉴의 정수를 표현해 온 명망 높은 생산자입니다. 현 소유주인 에티엔 그리보는 인위적인 개입을 최소화하고 포도밭 본연의 생명력을 강조하는 철학을 바탕으로, 각 크뤼가 가진 고유의 캐릭터를 가장 순수하고 우아하게 담아내는 것으로 정평이 나 있습니다. 특히 역사적인 그랑 크뤼인 클로 부조 내에서도 최상단부에 위치한 이들의 필지는 와인에 독보적인 깊이와 복합미를 부여하는 핵심적인 역할을 합니다.
2022 빈티지의 클로 부조는 검은 체리와 야생 베리의 풍부한 과실 향을 중심으로 보랏빛 꽃향기와 은은한 흙 내음, 스파이스가 층층이 쌓인 복합적인 아로마를 선사합니다. 입안에서는 장 그리보 특유의 정교한 구조감과 실크처럼 부드러운 탄닌이 돋보이며, 농축된 과실미와 생동감 넘치는 산도가 완벽한 균형을 이룹니다. 지금 즐기기에도 매력적이지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 숙성 잠재력을 지닌 부르고뉴 레드 와인의 정점이라 할 수 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
