자크 퓌프네는 쥐라 지역의 전통적인 와인 생산 방식으로 명성을 쌓아온 생산자입니다. 그의 와인은 쥐라 떼루아의 독특함을 고스란히 담아내며, 특히 풀사르 품종을 통해 섬세하고 우아한 스타일을 추구합니다. 그는 자연 효모 발효와 최소한의 개입을 통해 와인의 순수함을 보존하는 데 집중합니다.
1993년 빈티지는 30년 숙성을 거치며 복합미가 깊어진 와인입니다. 붉은 베리류와 함께 은은한 흙내음, 말린 허브 향이 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 섬세한 산미가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운 속에서 세월의 깊이를 느낄 수 있습니다. 버섯 요리나 숙성된 치즈와 훌륭한 조화를 이룰 것입니다.
프랑스 · 쥐라
