이본 메트라는 보졸레 자연주의 와인의 선구자로, 인위적인 개입을 최소화하며 포도 본연의 생명력을 병에 담아내는 거장입니다. 쥘 쇼베의 철학을 계승하여 이산화황 첨가를 배제하고 유기농법으로 가꾼 올드 바인 가메를 통해 테루아의 순수성을 극대화합니다. 그의 와인은 보졸레 지역의 잠재력을 전 세계에 알린 상징적인 존재로, 매 빈티지마다 평론가와 애호가들의 찬사를 받고 있습니다.
플뢰리 2023 빈티지는 이름에 걸맞은 화사한 꽃내음과 투명한 과실미가 일품입니다. 갓 딴 라즈베리와 체리의 신선한 아로마에 장미 꽃잎, 은은한 미네랄리티가 층층이 쌓여 우아한 복합미를 형성합니다. 입안을 감싸는 실크 같은 탄닌과 생동감 넘치는 산미는 완벽한 구조감을 완성하며, 자연주의 와인 특유의 깨끗하고 긴 여운을 선사합니다.
프랑스 · 보졸레
