이본 메트라스는 보졸레 지역에서 내추럴 와인의 선구자로 불리는 거장으로, 인위적인 개입을 최소화하고 자연의 순수함을 병 속에 담아내는 철학을 고수합니다. 그는 전설적인 마르셀 라피에르와 함께 보졸레의 위상을 높인 'Gang of Five'의 일원으로, 화학 비료나 제초제를 사용하지 않는 유기농법과 이산화황을 첨가하지 않는 전통적인 양조 방식을 통해 떼루아의 본질을 표현하는 데 집중합니다.
2024년 빈티지의 보졸레는 갓 수확한 붉은 과실의 생동감 넘치는 아로마와 함께 이본 메트라스 특유의 투명하고 순수한 질감이 돋보입니다. 입안에서는 산딸기, 체리, 야생 꽃의 향연이 펼쳐지며, 부드러운 탄닌과 섬세한 산미가 완벽한 균형을 이루어 뛰어난 음용성을 선사합니다. 내추럴 와인 특유의 생명력과 우아함이 공존하는 이 와인은 보졸레 가메가 선사할 수 있는 가장 순수한 즐거움을 제공합니다.
프랑스 · 보졸레
