도멘 위베르 라미는 생토뱅 지역을 기반으로 부르고뉴 화이트 와인의 정점을 보여주는 생산자입니다. 현 오너인 올리비에 라미는 극도로 높은 식재 밀도와 세심한 포도밭 관리를 통해 테루아의 정수를 병 속에 담아내는 것으로 정평이 나 있습니다. 특히 '레 트랑블로'는 퓔리니 몽라셰 마을의 남쪽 끝자락에 위치한 유서 깊은 밭으로, 도멘의 철학이 투영된 정교하고 순수한 스타일의 화이트 와인을 생산합니다.
2022 빈티지는 풍부한 과실미와 생동감 넘치는 산미가 완벽한 조화를 이룹니다. 잘 익은 시트러스와 백색 과실의 아로마에 퓔리니 몽라셰 특유의 날카로운 미네랄리티와 은은한 구운 견과류의 풍미가 겹겹이 쌓여 복합적인 층위를 형성합니다. 매그넘 사이즈 특유의 천천히 진행되는 숙성 과정을 통해 더욱 깊이 있는 구조감과 긴 여운을 선사하며, 시간이 흐를수록 우아한 질감이 돋보이는 명작입니다.
프랑스 · 부르고뉴
