도멘 위들로 노엘라는 부르고뉴 본 로마네(Vosne-Romanée)를 기반으로 5대에 걸쳐 이어져 온 유서 깊은 와이너리입니다. 전통적인 양조 방식과 떼루아의 개성을 존중하는 철학을 바탕으로, 각 포도밭의 고유한 특성을 와인에 온전히 담아내고자 노력합니다. 특히 로마네 생 비방(Romanée Saint Vivant)은 그랑 크뤼 밭 중에서도 섬세함과 우아함으로 명성이 높으며, 도멘 위들로 노엘라의 장인 정신이 집약된 걸작으로 평가받고 있습니다.
2023년 위들로 노엘라 로마네 생 비방은 붉은 과일의 섬세한 아로마와 함께 장미, 바이올렛과 같은 플로럴 노트가 우아하게 피어납니다. 입안에서는 부드러운 타닌과 생동감 있는 산미가 조화를 이루며, 복합적인 미네랄리티와 긴 여운을 선사합니다. 시간이 지남에 따라 더욱 깊어지는 풍미와 구조감을 기대할 수 있으며, 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 와인입니다.
프랑스 · 부르고뉴
