오 시마르는 오랜 역사를 지닌 와이너리로, 전통적인 양조 방식을 고수하며 떼루아의 독특함을 담아내는 데 집중합니다. 섬세한 관리와 숙련된 기술을 통해 뛰어난 품질의 와인을 생산하며, 각 빈티지의 개성을 존중하는 철학을 가지고 있습니다.
1966년 빈티지는 오랜 숙성을 거쳐 복합적인 풍미를 자랑합니다. Nose에서는 말린 과일, 가죽, 흙내음이 느껴지며, Palate에서는 부드러운 탄닌과 함께 깊고 풍부한 맛이 느껴집니다. 긴 여운은 이 와인의 가치를 더욱 돋보이게 합니다. 숙성된 치즈나 풍미가 강한 육류 요리와 훌륭한 조화를 이룰 것입니다.
프랑스 · 보르도 · 생 떼밀리옹
