오렐리앙 르빌로는 부르고이 지역의 떼루아를 존중하며, 전통적인 양조 방식을 고수하는 생산자입니다. 그는 포도밭의 잠재력을 최대한 발휘하여 섬세하고 우아한 와인을 만드는 데 집중합니다. 특히, '레 조뷔'는 석회질 토양의 특징을 잘 드러내는 밭으로, 뛰어난 품질의 카베르네 프랑을 생산합니다.
2014년 빈티지는 블랙 체리, 블랙 커런트 등 검붉은 과실의 아로마가 풍부하게 느껴지며, 은은한 허브 향이 복합미를 더합니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러져 긴 여운을 남깁니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 앞으로 5-7년 정도 숙성시켜 더욱 깊어진 풍미를 경험할 수 있습니다.
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