에티엔 소제는 퓨리니 몽라셰 마을을 대표하는 전설적인 생산자로, 부르고뉴 화이트 와인의 정수를 보여주는 도멘입니다. 1900년대 초반 설립된 이후 4대째 가족 경영을 이어오고 있으며, 포도밭의 생명력을 극대화하기 위해 바이오다이내믹 농법을 엄격히 적용하여 테루아의 순수성을 병에 담아냅니다. 특히 '레 콩베트'는 뫼르소 지역과 인접한 1er 크뤼 밭으로, 퓨리니 특유의 정교함과 뫼르소의 풍만함을 동시에 갖춘 독보적인 입지를 자랑합니다.
2018 빈티지는 잘 익은 시트러스와 서양배, 그리고 은은한 아카시아 꽃향이 조화롭게 어우러지며 코끝을 자극합니다. 입안에서는 풍부한 질감과 함께 단단한 미네랄리티가 중심을 잡아주며, 오크 숙성에서 기인한 고소한 견과류와 버터리한 뉘앙스가 긴 여운을 남깁니다. 뛰어난 산도와 구조감을 바탕으로 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 향후 수년간의 숙성을 통해 더욱 깊은 복합미를 보여줄 잠재력이 돋보이는 와인입니다.
프랑스 · 부르고뉴
