에티엔 소제는 퓔리니 몽라셰 마을을 상징하는 전설적인 생산자로, 정교함과 순수함의 정수를 보여주는 와인을 빚어냅니다. 1900년대 초반부터 시작된 이들의 역사는 현재 비오디나미 농법을 통해 떼루아의 생명력을 온전히 담아내는 데 집중하고 있으며, 특히 '라 가렌느'는 블라니 지역의 높은 고도에 위치해 서늘한 기후 특유의 우아함과 생동감을 잘 드러내는 밭으로 알려져 있습니다.
2018 빈티지의 라 가렌느는 잘 익은 시트러스와 백색 꽃의 화사한 아로마가 코끝을 스치며, 입안에서는 퓔리니 몽라셰 특유의 날카로운 미네랄리티와 팽팽한 산도가 돋보입니다. 세련된 질감과 함께 느껴지는 견과류의 고소함과 은은한 오크 터치는 긴 여운을 남기며, 지금 즐기기에도 훌륭하지만 향후 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 깊은 풍미를 기대할 수 있는 화이트 와인의 정석입니다.
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