에드몽 바탕은 상세르 지역의 뛰어난 떼루아를 보존하며, 전통적인 방식으로 와인을 생산하는 것으로 명성이 높습니다. 그의 와인은 소량 생산되지만, 각 빈티지의 특징을 섬세하게 반영하여 와인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 클로 라 네오르는 그의 대표적인 싱글 빈야드 와인으로, 석회질 토양에서 자란 소비뇽 블랑의 잠재력을 극대화합니다.
2015년 빈티지는 풍부한 시트러스 아로마와 함께 흰 꽃 향기가 은은하게 드러납니다. 입 안에서는 뛰어난 집중도와 미네랄리티가 느껴지며, 산뜻한 산미와 긴 여운이 인상적입니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나, 시간이 지날수록 더욱 복합적인 풍미를 선사할 것입니다.
프랑스 · 루아르
