앙투안 조바르는 퓔리니 몽라셰 마을에 위치한 가족 경영 도멘으로, 섬세하고 우아한 스타일의 화이트 와인 생산자로 명성이 높습니다. 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어올리기 위해 유기농법에 가까운 방식으로 포도를 재배하며, 최소한의 개입으로 와인을 양조합니다.
2023년 빈티지는 붉은 체리와 라즈베리의 신선한 아로마가 돋보이며, 섬세한 탄닌과 균형 잡힌 산도가 긴 여운을 선사합니다. 벨벳 같은 질감과 우아한 구조감이 특징이며, 향후 5-7년간 추가 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다.
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