앙리 제르맹은 뫼르소 마을에 위치한 가족 경영 도멘으로, 섬세하고 우아한 스타일의 부르고뉴 화이트 와인을 생산하는 데 집중합니다. 떼루아의 잠재력을 최대한 이끌어내기 위해 포도밭 관리부터 양조 과정까지 모든 단계를 세심하게 관리하며, 최소한의 개입으로 자연스러운 와인을 추구합니다. 특히 뫼르소의 뛰어난 밭인 레 샤름은 복합미와 집중도가 뛰어난 와인을 생산하는 것으로 유명합니다.
2020년 빈티지는 풍부한 아로마와 균형 잡힌 구조감이 돋보입니다. 잘 익은 핵과류의 향과 함께 은은한 미네랄 뉘앙스가 느껴지며, 입 안에서는 부드러운 질감과 산뜻한 산도가 조화롭게 어우러집니다. 긴 여운은 이 와인의 뛰어난 잠재력을 암시하며, 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 드러낼 것으로 기대됩니다.
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