도멘 앙리 에 질 르모리케는 뉘 생 조르주 마을에서 4대째 가업을 이어오며 전통과 현대적 기술의 조화를 추구하는 생산자입니다. 특히 이들이 보유한 '레 생 조르주' 밭은 뉘 생 조르주 내에서도 가장 뛰어난 품질을 자랑하며, 역사적으로 그랑 크뤼 승격 논의가 끊이지 않을 만큼 독보적인 테루아를 지니고 있습니다. 르모리케 가문은 포도나무의 수령을 높게 유지하고 엄격한 선별 과정을 거쳐, 마을 특유의 힘과 우아함을 동시에 담아내는 데 집중합니다.
2005년 빈티지는 부르고뉴의 전설적인 해 중 하나로, 이 와인 역시 완숙미와 구조감이 완벽한 균형을 이룹니다. 블랙베리와 체리의 진한 과실 향에 정교한 가죽, 흙내음, 그리고 은은한 스파이스가 겹겹이 쌓여 깊이 있는 아로마를 선사합니다. 입안에서는 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 어우러지며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 이 와인이 가진 클래스를 증명합니다. 지금 바로 즐기기에도 훌륭하지만, 여전히 뛰어난 숙성 잠재력을 보여주는 걸작입니다.
프랑스 · 부르고뉴
