앙리 쇼베는 샹볼 뮈지니에 위치한 유서 깊은 도멘으로, 섬세하고 우아한 스타일의 부르고뉴 와인을 생산하는 것으로 명성이 높습니다. 전통적인 양조 방식을 고수하며 떼루아의 개성을 고스란히 담아내는 와인을 만들고자 노력합니다. 특히 '비 오디네르' 라인은 앙리 쇼베의 철학을 담아낸 엔트리 레벨 와인으로, 부르고뉴 피노 누아의 매력을 합리적인 가격으로 경험할 수 있도록 선보입니다.
2023년 빈티지는 붉은 과실의 풍부한 아로마와 섬세한 꽃 향이 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 생기 넘치는 산미가 균형을 이루며, 신선하고 깔끔한 피니시를 선사합니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 약간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 느껴보실 수도 있습니다.
프랑스 · 샹파뉴
