도멘 앙리 구주는 뉘 생 조르주 마을의 전설적인 생산자로, 부르고뉴 와인의 품질 혁신과 도멘 병입의 선구자 역할을 해온 명망 높은 가문입니다. 떼루아의 순수성을 보존하기 위해 유기농법을 고수하며, 인위적인 개입을 최소화하여 토양의 개성을 와인에 온전히 담아내는 철학을 이어오고 있습니다. 이들의 빌라주 와인은 뉘 생 조르주 특유의 강인한 생명력과 앙리 구주만의 정교한 양조 기술이 만나 탁월한 균형미를 선사합니다.
2023 빈티지는 신선한 블랙 체리와 라즈베리의 풍부한 과실 향에 은은한 흙 내음과 스파이시한 풍미가 겹겹이 쌓여 깊은 복합미를 보여줍니다. 입안에서는 단단하면서도 매끄러운 탄닌이 구조감을 형성하며, 생동감 넘치는 산도가 긴 여운을 이끌어냅니다. 지금 마시기에도 충분히 매력적이지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊고 우아한 풍미를 발산할 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
