안느 부아송은 뫼르소에서 손꼽히는 생산자로, 섬세하고 우아한 스타일의 와인을 추구합니다. 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어올리기 위해 유기농법과 최소한의 개입을 원칙으로 양조하며, 각 포도밭의 개성을 고스란히 담아내는 데 집중합니다. 특히 슈발리에르는 뫼르소에서도 뛰어난 밭으로 손꼽히며, 안느 부아송의 손길을 거쳐 더욱 특별한 와인으로 탄생합니다.
2021년 빈티지는 복합적인 아로마와 뛰어난 집중도가 돋보입니다. 흰 꽃, 시트러스, 견과류의 향이 섬세하게 어우러지며, 입 안에서는 풍부한 미네랄과 산뜻한 산미가 조화롭게 균형을 이룹니다. 긴 여운은 이 와인의 뛰어난 잠재력을 암시하며, 앞으로 수년간 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 드러낼 것으로 기대됩니다.
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