아가트 부르생은 알자스 남부 베스탈텐 마을에서 자신의 이름을 걸고 섬세한 와인을 빚어내는 여성 생산자입니다. 그녀는 조상 대대로 이어온 떼루아에 대한 깊은 이해를 바탕으로 유기농법을 고수하며, 특히 석회질과 사암이 조화를 이룬 그랑 크뤼 '진코플레'의 잠재력을 극대화하는 것으로 정평이 나 있습니다. 자연의 흐름을 존중하는 그녀의 철학은 와인 한 병에 고스란히 담겨 알자스 와인의 정수를 보여줍니다.
2008년 빈티지는 세월의 흐름을 타고 우아하게 숙성되어, 리슬링 특유의 날카로운 산미가 부드러운 질감과 완벽한 균형을 이룹니다. 잘 익은 시트러스와 살구의 아로마 뒤로 진코플레 밭 특유의 강렬한 미네랄리티와 은은한 페트롤 향이 층층이 쌓여 깊은 풍미를 선사합니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 복합적인 구조감은 올드 빈티지 화이트 와인이 줄 수 있는 최상의 감동을 선사할 것입니다.
프랑스 · 알자스
