도멘 실비 에스모냉은 즈브레 샹베르탱 마을에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 전통적인 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어올리는 데 집중합니다. 특히 클로 생 자크는 즈브레 샹베르탱 최고의 1er Cru 밭 중 하나로 손꼽히며, 뛰어난 품질의 와인을 생산하는 것으로 명성이 높습니다.
2014년 빈티지는 복합적인 아로마와 우아한 구조감이 돋보입니다. 블랙 체리, 라즈베리 등 붉은 과실 향과 함께 은은한 꽃 향, 스파이스 힌트가 느껴집니다. 입 안에서는 섬세한 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화를 이루며, 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나 앞으로 더욱 발전된 모습을 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
