스테판 마냥은 샹볼 뮈지니에 위치한 가족 경영 도멘으로, 전통적인 방식을 고수하며 떼루아의 개성을 섬세하게 표현하는 와인을 생산합니다. 그의 와인은 뛰어난 집중도와 우아함을 동시에 지니고 있어, 부르고뉴 와인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 샹볼 뮈지니의 프르미에 크뤼 밭인 레 상티에는 뛰어난 품질의 포도를 생산하는 것으로 유명합니다.
2019년 빈티지는 강렬한 붉은 과실 아로마와 함께 은은한 꽃향기가 매력적입니다. 입 안에서는 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 지금 마셔도 훌륭하지만, 앞으로 10년 이상 숙성시켜 더욱 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다.
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