도멘 쉬코토는 뉘 생 조르쥬 지역의 전통적인 와인 생산 방식으로 명성을 쌓아왔습니다. 가족 경영을 통해 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어올리는 데 집중하며, 각 포도밭의 개성을 섬세하게 표현하는 와인을 생산합니다. 특히, 레 보크랭은 뉘 생 조르쥬에서도 뛰어난 품질의 포도를 생산하는 밭으로 알려져 있습니다.
2014년 빈티지는 블랙 체리, 플럼 등 잘 익은 검붉은 과실의 풍부한 아로마가 돋보입니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 느껴지며, 은은한 스파이시함이 복합미를 더합니다. 구조감이 뛰어나 숙성 잠재력 또한 기대되는 와인입니다. 스테이크나 로스트 비프와 훌륭한 조화를 이룹니다.
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