셀리에 레 위르쉴린(Cellier les Ursulines)은 부르고뉴의 심장부인 본(Beaune) 지역에 기반을 둔 유서 깊은 생산자로, 전통적인 양조 철학을 바탕으로 각 마을의 테루아를 정직하게 표현하는 데 집중합니다. 이들은 부르고뉴 전역의 우수한 포도밭에서 엄선된 포도를 사용하여 산지 고유의 개성과 잠재력을 극대화하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 특히 화이트 와인으로 유명한 샤샤뉴 몽라셰 지역에서 생산된 이 레드 와인은 희소성이 높으며, 시간이 흐를수록 깊어지는 부르고뉴 피노 누아의 진수를 보여줍니다.
2002년 빈티지는 부르고뉴의 클래식한 우아함이 돋보이는 해로, 오랜 세월 동안 병 숙성을 거치며 완성된 복합적인 아로마가 일품입니다. 잘 익은 붉은 과실의 향을 중심으로 가죽, 흙내음, 그리고 은은한 삼나무의 풍미가 층층이 쌓여 깊은 울림을 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드럽게 다듬어진 탄닌과 정교한 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 섬세한 구조감은 올드 빈티지 와인만이 가질 수 있는 품격 있는 미학을 완성합니다.
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