샹탈 레스퀴르는 가족 경영 와이너리로, 부르고뉴의 전통적인 양조 방식을 고수하며 떼루아의 개성을 섬세하게 표현하는 데 집중합니다. 지속 가능한 농법을 통해 포도의 품질을 높이고, 각 포도밭의 특징을 살린 와인을 생산하고자 노력합니다. 특히 프리미에 크뤼 슈아슈는 본 지역의 뛰어난 떼루아를 반영하는 와인으로, 샹탈 레스퀴르의 철학을 잘 보여주는 대표적인 와인 중 하나입니다.
2017년 빈티지는 우아하면서도 복합적인 풍미를 자랑합니다. 블랙 체리, 라즈베리 등 붉은 과실의 아로마와 함께 은은한 향신료 힌트가 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화를 이루며, 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나 시간이 지날수록 더욱 깊은 풍미를 경험할 수 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
