샤토 파비는 프랑스 보르도 우안, 생테밀리옹 지역에서 가장 뛰어난 테루아를 자랑하는 생산자 중 하나입니다. 석회질 점토 토양의 가파른 경사면에 위치한 포도밭은 풍부한 일조량과 최적의 배수 조건을 갖추어, 힘차면서도 우아한 와인을 생산하는 것으로 정평이 나 있습니다. 수세기에 걸친 역사와 전통을 바탕으로, 파비만의 독보적인 스타일은 전 세계 와인 컬렉터들에게 깊은 신뢰와 찬사를 받고 있습니다.
1989년 빈티지는 30년 이상의 세월을 거치며 완성된 원숙미의 정수를 보여줍니다. 잘 익은 블랙베리와 자두의 풍미 위로 가죽, 말린 버섯, 그리고 은은한 삼나무 향이 겹겹이 쌓여 복합적인 아로마를 형성합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러워진 탄닌과 정교한 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 대지의 깊은 기운은 올드 빈티지만이 선사할 수 있는 특별한 감동을 전해줍니다.
프랑스 · 보르도 · 생 떼밀리옹
