장 마클은 쥐라 지역의 전통적인 와인 생산 방식으로 명성이 높습니다. 특히 샤토 샬롱은 쥐라 지역의 독특한 떼루아를 반영하는 와인으로, 오랜 숙성 잠재력을 지니고 있습니다. 이 와이너리는 전통적인 양조 방식을 고수하며, 쥐라 지역의 특색을 담은 와인을 생산하는 데 집중합니다.
1988년 빈티지는 깊은 세월의 흔적을 느낄 수 있는 특별한 와인입니다. 숙성된 셰리, 견과류, 말린 과일의 복합적인 아로마가 느껴지며, 입 안에서는 풍부한 질감과 긴 여운이 인상적입니다. 산미와 미네랄리티가 조화롭게 어우러져 복합적인 풍미를 선사하며, 귀한 숙성 치즈나 푸아그라와 환상적인 마리아주를 보여줍니다.