베르나르 포리는 론 지역의 전통적인 와인 생산 방식을 고수하며, 떼루아의 잠재력을 최대한으로 끌어올리는 데 집중합니다. 그의 와인은 복잡하고 깊이 있는 풍미를 지니며, 시간이 지날수록 더욱 발전하는 숙성 잠재력을 보여줍니다. 특히 에르미타주 르 메알은 뛰어난 떼루아에서 생산되어, 그의 철학을 가장 잘 반영하는 와인 중 하나로 손꼽힙니다.
2021년 빈티지는 블랙베리, 블랙 커런트 등 검은 과실의 풍부한 아로마와 함께 은은한 스파이스 향이 느껴집니다. 입 안에서는 탄탄한 구조감과 부드러운 탄닌이 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 남깁니다. 숙성 잠재력이 뛰어나 앞으로 수십 년 동안 더욱 복합적인 풍미를 선사할 것입니다.
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