베르나르 보드리는 시농 지역의 떼루아를 존중하며, 유기농법과 자연 효모 발효를 통해 와인을 생산하는 생산자입니다. 그의 와인은 시농 지역의 카베르네 프랑 품종이 가진 잠재력을 최대한으로 끌어올려, 섬세하고 우아한 스타일을 보여줍니다. 토양과 포도밭 관리에 대한 그의 헌신은 와인에 고스란히 담겨 있습니다.
2015년 빈티지는 검붉은 과실의 아로마와 함께 은은한 향신료 힌트가 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 지금 마시기에도 좋지만, 앞으로 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 루아르
