뱅상 라투르는 부르고뉴의 전통적인 와인 생산 방식을 고수하며, 떼루아의 개성을 섬세하게 표현하는 데 집중합니다. 특히 뫼르소 프리미에 크뤼 페리에르는 뛰어난 미네랄리티와 복합미를 지닌 와인으로, 밭의 특성을 고스란히 담아내고자 노력합니다.
2016년 빈티지는 페리에르의 우아함과 집중도가 돋보입니다. 섬세한 흰 꽃 향과 시트러스 아로마가 느껴지며, 입 안에서는 풍부한 미네랄과 산뜻한 산도가 조화롭게 어우러집니다. 긴 여운은 훌륭한 숙성 잠재력을 암시하며, 시간이 지날수록 더욱 복합적인 풍미를 선사할 것입니다.