뱅상 당세르는 샤샤뉴 몽라셰를 기반으로 하여, 부르고뉴에서 가장 순수하고 정교한 와인을 만드는 생산자 중 한 명으로 손꼽힙니다. 그는 인위적인 개입을 최소화하고 자연의 흐름을 존중하는 유기농 및 비오디나미 농법을 고수하며, 떼루아의 본질을 병 속에 그대로 담아내는 데 집중합니다. 특히 그의 와인은 극소량 생산되어 전 세계 와인 애호가들 사이에서 높은 희소성을 자랑하며, 매 빈티지마다 평론가들의 찬사를 받고 있습니다.
2022 빈티지의 부르고뉴 블랑은 뱅상 당세르 특유의 날카로운 산미와 투명한 미네랄리티가 돋보이는 수작입니다. 잘 익은 시트러스와 백색 과실의 아로마가 코끝을 자극하며, 입안에서는 팽팽한 긴장감과 함께 부드러운 질감이 조화를 이룹니다. 시간이 흐를수록 피어나는 은은한 견과류와 꽃향기의 여운은 이 와인이 가진 뛰어난 구조감을 증명하며, 신선하면서도 깊이 있는 풍미를 선사합니다.
프랑스 · 부르고뉴
