도멘 바르(Domaine Bart)는 마르사네 지역을 기반으로 6대째 가업을 이어오고 있는 유서 깊은 생산자입니다. 특히 부르고뉴의 전설적인 그랑 크뤼인 샹베르탱 클로 드 베즈의 일부 구획을 소유하며, 떼루아의 순수함을 극대화하기 위해 전통적인 방식과 현대적인 정밀함을 조화시킵니다. 이들은 인위적인 개입을 최소화하여 각 포도밭이 가진 고유의 개성을 와인에 온전히 담아내는 데 집중하며 신뢰받는 와인을 생산합니다.
2014년 빈티지는 클로 드 베즈 특유의 우아함과 힘이 완벽한 균형을 이루는 정점에 서 있습니다. 잔을 채우는 짙은 야생 딸기와 체리의 아로마에 은은한 장미 꽃잎, 감초, 그리고 정교한 스파이스 향이 겹겹이 쌓여 압도적인 복합미를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 어우러져 긴 여운을 남기며, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 숙성 잠재력이 돋보입니다.
프랑스 · 부르고뉴
