바르톨로 마스카렐로는 이탈리아 피에몬테의 전통을 수호하는 전설적인 생산자로, 인위적인 기술을 배제하고 자연의 순수함을 병에 담아내는 철학으로 유명합니다. '전통주의의 거장'이라 불리는 이 와이너리는 여러 밭의 포도를 블렌딩하여 조화로운 와인을 만드는 방식을 고수하며, 돌체토 역시 그들의 장인 정신이 깃든 일상 속의 명작으로 평가받습니다.
2019 빈티지의 돌체토는 짙은 루비 빛을 띠며, 신선한 붉은 과실의 향과 함께 제비꽃, 약간의 허브 향이 우아하게 어우러집니다. 입안에서는 돌체토 특유의 생동감 넘치는 산미와 부드러운 탄닌이 훌륭한 균형을 이루며, 깔끔하면서도 깊이 있는 여운을 남깁니다. 지금 바로 즐기기에도 훌륭하지만, 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 기대할 수 있는 잠재력을 지니고 있습니다.
이탈리아 · 피에몬테
