도멘 미셸 라파르주는 볼네 지역의 전설적인 생산자로, 19세기부터 이어져 온 깊은 역사와 전통을 자랑합니다. 자연과의 조화를 중시하며 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 철저히 고수하여, 떼루아의 순수한 본질을 와인 한 병에 온전히 담아내고자 합니다. 특히 '레 까이으레'는 볼네 프리미에 크뤼 중에서도 섬세함과 우아함으로 명성이 높은 밭으로, 미셸 라파르주의 장인 정신이 집약된 걸작입니다.
2023년 빈티지는 붉은 과실의 생동감 넘치는 아로마와 함께 섬세한 미네랄리티가 돋보입니다. 입안에서는 부드러운 타닌과 우아한 산미가 조화를 이루며, 체리, 라즈베리 같은 신선한 과일 풍미가 길게 이어집니다. 시간이 지남에 따라 복합적인 숙성향이 더해져 더욱 깊이 있는 경험을 선사할 것이며, 양고기 스테이크나 트러플 파스타와 훌륭한 페어링을 이룹니다.
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