메종 발레트는 부르고뉴 마코네 지역에서 자연주의 양조의 선구자로 불리는 필립 발레트가 이끄는 전설적인 와이너리입니다. 유기농법에 대한 확고한 철학을 바탕으로 인위적인 개입을 최소화하며, 특히 일반적인 와이너리보다 훨씬 긴 시간 동안 숙성 과정을 거쳐 와인을 출시하는 것으로 정평이 나 있습니다. 이번 '비에유 비뉴' 에디션은 샹트레 마을의 고목에서 수확한 포도를 사용하여, 세월이 빚어낸 깊은 풍미와 테루아의 정수를 고스란히 담아냈습니다.
이 와인은 잘 익은 사과와 서양배의 농밀한 향에 꿀, 구운 견과류, 그리고 은은한 산화 뉘앙스가 더해져 압도적인 복합미를 선사합니다. 입안에서는 파워풀한 구조감과 함께 실크처럼 부드러운 질감이 느껴지며, 샹트레 특유의 정교한 미네랄리티와 생동감 넘치는 산도가 완벽한 균형을 이룹니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 깊은 감칠맛은 메종 발레트만이 보여줄 수 있는 독보적인 예술성을 증명합니다.
프랑스 · 부르고뉴
