마스 줄리앙은 랑그독 지역의 혁신적인 와인 생산자로, 척박한 토양에서 뛰어난 품질의 와인을 생산하는 데 전념합니다. 그의 와인은 떼루아의 독특한 개성을 반영하며, 자연스러운 양조 방식을 통해 복합적인 풍미와 구조감을 이끌어냅니다. 특히 '레 카이유티'는 자갈밭에서 재배된 포도로 만들어져 미네랄리티가 풍부한 와인으로 평가받습니다.
1996년 빈티지는 30년 가까운 숙성을 거치며 놀라운 깊이와 복합미를 갖추게 되었습니다. 검붉은 과실의 농축된 아로마와 함께 가죽, 담배, 흙내음이 느껴지며, 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러집니다. 오랜 숙성을 통해 더욱 섬세해진 풍미를 경험할 수 있으며, 숙성된 치즈나 풍미가 깊은 육류 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.
프랑스 · 랑그독 루시옹
