도멘 마르키 드 앙제르빌은 볼네 지역의 정수를 보여주는 전설적인 생산자로, 수 세기에 걸쳐 가족 경영의 전통을 이어오고 있습니다. 특히 '샹팡(Champans)'은 볼네에서 가장 상징적인 1er 크뤼 밭 중 하나로, 앙제르빌 가문은 이곳의 떼루아를 온전히 담아내기 위해 유기농법과 바이오다이내믹 농법을 선구적으로 도입하였습니다. 인위적인 개입을 최소화하여 토양의 순수함과 우아함을 극대화하는 그들의 철학은 전 세계 와인 애호가들에게 깊은 신뢰를 받고 있습니다.
2017 빈티지의 샹팡은 잘 익은 붉은 체리와 라즈베리의 화사한 아로마로 시작하여, 시간이 흐를수록 은은한 장미 꽃잎과 정교한 미네랄리티가 층층이 피어납니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 볼네 특유의 섬세하면서도 강인한 구조감을 선사합니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 대지의 기운과 스파이시한 풍미는 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 증명하며, 우아함의 정점을 경험하게 합니다.
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