도멘 마르키 드 당제르빌은 볼네 지역의 정수를 보여주는 전설적인 생산자로, 수 세기에 걸친 역사와 전통을 자랑합니다. 특히 '샹팡'은 볼네에서 가장 뛰어난 프리미에 크뤼 중 하나로 손꼽히며, 석회질이 풍부한 토양 덕분에 강인한 구조감과 우아함을 동시에 갖춘 와인이 탄생합니다. 이들은 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 통해 떼루아의 순수한 생명력을 병 속에 온전히 담아내는 데 주력하며 부르고뉴의 살아있는 전설로 추앙받고 있습니다.
2010년 빈티지는 부르고뉴의 클래식한 매력이 정점에 달한 해로, 잘 익은 체리와 라즈베리의 아로마에 장미 꽃잎, 흙 내음, 그리고 섬세한 향신료의 뉘앙스가 층층이 쌓여 복합적인 풍미를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산도가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티가 압권입니다. 10년 이상의 세월을 통해 다듬어진 우아한 구조감은 지금 바로 즐기기에도 훌륭하며 앞으로의 발전 가능성 또한 매우 기대되는 명작입니다.
프랑스 · 부르고뉴
