도멘 마르키 드 당제르빌은 볼네 지역의 정수를 보여주는 전설적인 생산자로, 수 세기에 걸친 역사와 전통을 자랑합니다. 이들은 테루아의 순수성을 보존하기 위해 엄격한 품질 관리를 실천하며, 특히 볼네 특유의 우아함과 섬세함을 극대화하는 데 집중합니다. 타이유피에는 볼네 프리미에 크뤼 중에서도 가장 뛰어난 입지를 자랑하는 밭으로, 자갈이 많은 토양 덕분에 강인한 구조감과 깊은 미네랄리티를 와인에 부여하는 것으로 정평이 나 있습니다.
2001년 빈티지는 오랜 세월의 흐름을 거쳐 완숙미의 정점에 도달한 모습을 보여줍니다. 잘 익은 붉은 과실의 향 뒤로 숲속의 흙내음, 트러플, 그리고 은은한 가죽 향이 층층이 쌓여 복합적인 아로마를 형성합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 여전히 생동감 있는 산도가 완벽한 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 섬세한 향신료의 풍미가 올드 빈티지 와인만이 줄 수 있는 깊은 감동을 선사합니다.
프랑스 · 부르고뉴
