도멘 마르크 콜린은 생토방 지역의 선구자 중 하나로, 1970년대부터 이 지역의 잠재력을 일찍이 알아보고 뛰어난 와인을 생산해왔습니다. 4대에 걸쳐 이어져 온 가족 경영 와이너리로, 전통적인 방식과 현대적인 기술을 조화롭게 사용하여 떼루아의 개성을 최대한 표현하는 데 집중합니다. 특히 앙 몽소(En Montceau) 밭은 석회암 토양에서 오는 미네랄리티와 섬세함이 특징이며, 마르크 콜린의 장인 정신이 고스란히 담겨 있습니다.
2023년 빈티지의 마르크 콜린 생토방 1er 크뤼 앙 몽소는 신선하고 생동감 넘치는 매력을 선사합니다. 레몬, 청사과 같은 상큼한 과실 아로마에 흰 꽃 향과 은은한 미네랄리티가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 섬세한 산미와 함께 부드러운 질감이 느껴지며, 긴 여운 속에서 복합적인 풍미가 지속됩니다. 해산물 요리나 신선한 샐러드와 훌륭한 페어링을 이룰 것입니다.
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