리페 볼로는 쥬브레 샹베르탱 마을에 위치한 가족 경영 도멘으로, 전통적인 방식으로 떼루아의 개성을 담은 와인을 생산하는 데 집중합니다. 특히 비에이 비뉴(Vieilles Vignes)는 '오래된 포도나무'를 의미하며, 수령이 오래된 포도나무에서 생산된 포도로 만들어져 더욱 깊고 복합적인 풍미를 자랑합니다.
2021년 빈티지는 블랙 체리, 블랙베리 등 검붉은 과실의 아로마와 함께 은은한 스파이스 향이 매력적입니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 느껴지며, 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나 앞으로 더욱 깊은 풍미를 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
