르 로셰 데 비올레는 프랑스 루아르 밸리 투렌 지역에 위치한 와이너리입니다. 떼루아를 중시하며, 섬세하고 우아한 와인을 생산하는 것으로 명성이 높습니다. 특히, 코(Cot) 품종으로 만든 와인은 이 지역의 독특한 개성을 잘 드러냅니다.
2021년 빈티지는 블랙 체리, 자두 등 검붉은 과실의 아로마가 풍부하게 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 신선한 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 앞으로 몇 년간 숙성시켜 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.
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