르네 부비에는 쥐브리-샹베르탱에 위치한 가족 경영 도멘으로, 전통적인 방식과 현대적인 기술을 조화롭게 결합하여 뛰어난 품질의 부르고뉴 와인을 생산합니다. 떼루아의 잠재력을 최대한 발휘하고자 노력하며, 포도밭 관리부터 양조 과정까지 세심한 주의를 기울입니다. 특히 샹베르탱은 도멘의 핵심 밭 중 하나로, 뛰어난 집중도와 복합미를 지닌 와인을 생산하는 것으로 유명합니다.
2015년 빈티지는 검붉은 과실 아로마와 함께 은은한 스파이스, 흙 내음이 복합적으로 느껴집니다. 입 안에서는 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 풍부한 과실 풍미가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 구조감이 뛰어나 장기 숙성 잠재력 또한 돋보이며, 시간이 지날수록 더욱 깊고 복합적인 풍미를 드러낼 것입니다.
프랑스 · 부르고뉴
