루이 비야르는 부르고뉴의 클래식한 우아함을 대변하며, 엄격한 선별 과정을 통해 떼루아의 정수를 표현하는 데 집중하는 생산자입니다. 꼬트 드 본의 심장부에 위치한 뫼르소 지역은 세계에서 가장 풍부하고 복합적인 화이트 와인을 생산하는 곳으로 정평이 나 있습니다. 루이 비야르는 전통적인 양조 방식을 존중하며 석회질 토양의 독특한 개성을 병 속에 고스란히 담아내어, 안목 높은 와인 애호가들에게 세련된 경험을 선사합니다.
2023년 빈티지는 찬란한 황금빛을 띠며 잘 익은 황도, 구운 헤이즐넛, 그리고 은은한 바닐라 빈의 매혹적인 아로마로 시작됩니다. 입안에서는 뫼르소 특유의 고급스럽고 크리미한 질감이 느껴지며, 생동감 넘치는 산도가 완벽한 균형을 이루어 탄탄한 구조감을 선사합니다. 레몬 커드와 섬세한 미네랄의 뉘앙스가 버터리한 여운으로 길게 이어지며, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 숙성 잠재력을 보여줍니다.
프랑스 · 샹파뉴
