도멘 루이 미셸은 샤블리 지역에서 오크 숙성을 배제하고 스테인리스 스틸 탱크만을 사용하여 포도 본연의 순수함과 테루아를 극명하게 드러내는 생산자로 명성이 높습니다. 특히 그랑 크뤼 보데지르는 '샤블리의 보석'이라 불리는 밭으로, 남향과 북향이 교차하는 독특한 지형 덕분에 풍부한 일조량과 서늘한 기운이 조화를 이루어 우아하면서도 섬세한 풍미를 선사합니다.
2022 빈티지의 보데지르는 화이트 플라워의 화사한 아로마와 잘 익은 레몬, 복숭아의 과실 향이 층층이 쌓여 매혹적인 향을 자아냅니다. 입안에서는 샤블리 특유의 날카로운 미네랄리티가 부드러운 질감과 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 산뜻한 산미는 이 와인의 뛰어난 구조감과 숙성 잠재력을 증명합니다.
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