레 비뉴 뒤 파라디는 스위스 제네바 인근에 위치한 와이너리로, 필립 구리에는 자연주의 농법을 통해 떼루아의 잠재력을 극대화하는 데 집중합니다. 그는 토착 효모만을 사용한 발효, 최소한의 개입, 그리고 병입 시 이산화황 사용을 극도로 제한하는 방식으로 와인을 생산합니다. 이러한 철학은 와인에 순수함과 생동감을 불어넣어, 각 빈티지의 개성을 고스란히 담아냅니다.
2020년 빈티지는 섬세한 꽃 향기와 시트러스 아로마가 조화롭게 어우러져 있습니다. 입 안에서는 신선한 산미와 미네랄리티가 느껴지며, 균형 잡힌 구조감과 긴 여운이 인상적입니다. 숙성 잠재력 또한 훌륭하여, 시간이 지날수록 더욱 복합적인 풍미를 선사할 것입니다.
프랑스 · 보르도 · 생 떼밀리옹
