도멘 프랑수아 라브노는 샤블리 지역에서 가장 추앙받는 전설적인 생산자로, 전통적인 방식과 타협하지 않는 철학을 통해 전 세계 와인 애호가들의 찬사를 받고 있습니다. 특히 '몽테 드 토네르'는 샤블리 프리미에 크뤼 중에서도 가장 뛰어난 입지를 자랑하며, 그랑 크뤼에 필적하는 깊이와 복합미를 선사하는 것으로 정평이 나 있습니다.
2021 빈티지는 샤블리 본연의 순수함과 날카로운 미네랄리티가 돋보이는 해로, 잔을 채우는 레몬 껍질, 청사과, 그리고 젖은 돌의 아로마가 우아하게 펼쳐집니다. 입안에서는 팽팽한 산도와 함께 층층이 쌓인 과실미가 조화를 이루며, 라브노 특유의 질감과 긴 여운은 시간이 흐를수록 더욱 깊은 매력을 발산할 것입니다.
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