디디에 다그노는 1980년대 후반, 쌩-앙드랑(Saint-Andelain) 지역에 자리 잡아 퓌메 블랑(Fumé Blanc) 품종의 잠재력을 탐구하며 혁신적인 와인을 생산했습니다. 그의 철학은 떼루아를 존중하고, 자연 효모를 사용하며, 여과를 최소화하여 와인의 순수함을 보존하는 데 있습니다. 이러한 노력은 푸이 퓌메(Pouilly-Fumé) 지역에 새로운 바람을 불어넣으며, 그의 와인은 독특한 개성과 뛰어난 품질로 인정받고 있습니다.
2005년 빈티지의 퓌르 상은 복합적인 아로마와 뛰어난 구조감을 자랑합니다. 잘 익은 시트러스, 흰 꽃, 미네랄 향이 조화롭게 어우러지며, 입 안에서는 풍부한 질감과 긴 여운을 선사합니다. 시간이 지날수록 더욱 깊어지는 풍미와 복합미를 통해 숙성 잠재력 또한 훌륭함을 보여줍니다.
프랑스 · 루아르
