드니 바슐레는 부르고뉴 쥬브레 샹베르탱 마을에서 가장 존경받는 생산자 중 한 명으로, 극도로 낮은 수확량과 수령이 오래된 포도나무를 통해 응축미 넘치는 와인을 빚어냅니다. '레 제보셀'은 쥬브레 샹베르탱 북쪽 상단에 위치한 고지대 밭으로, 석회질이 풍부한 토양 덕분에 이 마을 특유의 강인한 구조감과 더불어 섬세한 미네랄리티와 우아함을 동시에 갖춘 것이 특징입니다.
2023 빈티지는 드니 바슐레 특유의 깊은 풍미와 레 제보셀의 신선함이 조화를 이룹니다. 블랙베리와 체리의 진한 과실 향에 은은한 야생 꽃, 젖은 돌의 미네랄이 겹겹이 쌓여 있으며, 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 훌륭한 균형을 형성합니다. 지금 마셔도 매력적이지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 복합미와 긴 여운이 돋보이는 명작입니다.
프랑스 · 부르고뉴
