도멘 카스타니에는 부르고뉴의 전통적인 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 개성을 섬세하게 표현하는 데 집중합니다. 특히 클로 드 라 로슈는 모레-생-드니 마을의 최상급 밭으로, 복합적인 미네랄과 우아한 구조감을 지닌 와인을 생산하는 것으로 유명합니다.
2023년 빈티지는 블랙 체리, 라즈베리 등 잘 익은 붉은 과일의 풍부한 아로마가 돋보입니다. 입 안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운 속에서 느껴지는 스파이시한 뉘앙스가 매력적입니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 10년 이상 숙성시켜 더욱 깊어진 풍미를 경험해 보시길 추천합니다.
프랑스 · 부르고뉴
