도멘 드니 모르테는 부르고뉴 쥬브레 샹베르탱 마을의 전설적인 생산자로, 포도밭의 건강과 떼루아의 순수한 표현을 최우선으로 여깁니다. 특히 라보 생 자크는 마을 내에서도 가장 뛰어난 프리미에 크뤼 중 하나로 손꼽히며, 석회질 토양과 서늘한 미세 기후가 결합되어 강렬하면서도 우아한 와인을 탄생시킵니다. 현재는 아들 아르노 모르테가 가업을 이어받아 더욱 정교하고 세련된 스타일의 와인을 선보이며 전 세계 컬렉터들의 찬사를 받고 있습니다.
2022년 빈티지는 풍부한 과실미와 정교한 구조감이 완벽한 조화를 이루는 해로, 잔을 채우는 검은 체리와 라즈베리의 아로마가 압도적입니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 함께 쥬브레 샹베르탱 특유의 단단한 골격, 그리고 은은한 미네랄리티가 층층이 쌓여 깊은 풍미를 선사합니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 향신료와 흙 내음은 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 증명하며, 시간이 흐를수록 더욱 복합적인 매력을 발산할 것입니다.
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