도멘 뒤 펠리캉은 프랑스 쥐라 지역의 뛰어난 잠재력을 보여주는 와이너리입니다. 도멘은 전통적인 쥐라 와인 생산 방식을 존중하면서도 혁신적인 시도를 통해 떼루아의 독특한 개성을 담아내고자 노력합니다. 특히, 사바냥 품종을 사용하여 복합적이고 섬세한 와인을 생산하는 데 집중하고 있습니다.
2022년 빈티지는 풍부한 아로마와 균형 잡힌 구조감이 돋보입니다. 코에서는 시트러스, 흰 꽃, 견과류의 향이 느껴지며, 입 안에서는 신선한 산도와 미네랄리티가 조화롭게 어우러집니다. 긴 여운은 이 와인의 뛰어난 품질을 입증하며, 숙성 잠재력 또한 기대됩니다.
프랑스 · 쥐라
